Peach Geisha - Colombie
On vous recommande ce café si vous le préparez au filtre, en cafetière à piston ou avec d'autres méthodes douces, et si vous cherchez une explosion de fruits.
Toute la délicatesse d’un Geisha complexe et floral, relevé de saveurs profondes de pêches et d’abricot pour des tasses incroyablement gourmandes et soyeuses.
Situé à Gigante, dans l'État de Huila, Los Patios est un centre de recherche et de traitement du café à la pointe de la technologie, qui s'attaque à des problèmes tels que le manque d'homogénéité du traitement et l'insuffisance des infrastructures pour les producteurs locaux. Le centre étant spécialisé dans les techniques innovantes autour de la fermentation du café, ce lot a été fermenté avec des pêches et les saveurs du fruit viennent subtilement se mélanger aux grains pour un résultat hors du commun et assurément très surprenant.
| Quantité: 250g |
| Torréfaction: Filtre |