Espresso basics

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Espresso basics

Apprenez à faire un espresso correct à la maison

Formation espresso en Afterwork (en français)

Vous débutez sur votre machine à café ? Vous vous y connaissez un peu mais vous souhaitez vous perfectionner ? Servir un espresso vous prend 15 minutes parce que vous devez refaire votre recette ? Pour vous assister, on vous propose deux heures d'immersion dans le monde de l'espresso, expliqué et décrypté sous toutes ses coutures.

 La session se déroule en afterwork et inclut :

  • les bases de l'espresso : principes fondamentaux de l'extraction, lecture des paramètres et identification des défauts  
  • l'élaboration d'une recette : régler un moulin, choisir sa dose et son ratio et élaborer sa recette
  • les gestes de barista : distribution, tamping, nettoyage et entretien des pièces essentielles
  • le travail du lait : techniques pour texturer le lait, introduction aux bases du latte art


La formation est prévue sur une machine professionnelle de type semi-automatique et une machine ménagère.


N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ! Si vous voulez suivre cette formation en anglais, contactez-nous et nous organiserons une session ensemble.


Votre formateur

Barista depuis plus de 15 ans et torréfacteur depuis quelques années, Damien a formé de nombreuses personnes sur la scène luxembourgeoise du café de spécialité. 

Les formations lui permettent de partager sa passion du café, de la botanique à l'extraction.  

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Date et heure
mardi 19 mars 2024
18:00 20:00 (Europe/Luxembourg)

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Emplacement

Jolt Coffee Roasters

Avenue Du Swing 3-5
Belvaux L-4367
Luxembourg

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