Bombe Abore - Éthiopie
On vous recommande ce café si vous le préparez au filtre, en cafetière à piston ou avec d'autres méthodes douces, et si vous cherchez quelque chose de floral et de fruité.
On avait adoré la précédente récolte et c’est reparti avec ce nouveau lot tout frais de Bombe Abore, pour une sélection éthiopienne très typée : des notes de myrtille, de pêche et de thé noir, sur un fond relativement floral et épicé.
Logée dans des collines ensoleillées et luxuriantes de la région de Sidama, la station Abore collabore avec environ 1000 fermiers et fermières locales pour produire des lots de très haute qualité, sous la tutelle de Daye Bensa, qui ont permis à plusieurs lots d’être primés au concours Cup of Excellence. Cette sélection traitée par voie sèche est placée sur des lits africains entre 16 et 25 jours, dépendant de la météo.
| Quantité: 250g |
| Torréfaction: Filtre |